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多項選擇題

烹制米飯后期要有燜飯的過程，其作用有（）

A.讓飯盡快冷卻下來
B.飯香味更濃郁
C.避免米飯夾生
D.飯粒水分分布更均勻

你可能感興趣的試題

多項選擇題

烹制米飯似乎很簡單，其實不然，要做出品質(zhì)好的米飯，要同時注意（）才行。

A.米水比例合適
B.適度浸泡吸水
C.均勻升溫及沸騰維持
D.有后期燜飯過程

多項選擇題

我國長時間倡導(dǎo)中式主食現(xiàn)代化并取得長足進步，目前中式主食已實現(xiàn)機械化規(guī)模生產(chǎn)，并注重（）

A.食用方便
B.粗糧精做
C.營養(yǎng)均衡
D.品種多樣化

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