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多項(xiàng)選擇題

我國(guó)長(zhǎng)時(shí)間倡導(dǎo)中式主食現(xiàn)代化并取得長(zhǎng)足進(jìn)步，目前中式主食已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn)，并注重（）

A.食用方便
B.粗糧精做
C.營(yíng)養(yǎng)均衡
D.品種多樣化

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多項(xiàng)選擇題

大米、面粉是中式主食最重要的原料，此外在不同地域，（）也常用于制作人們的日常主食。

A.土豆
B.玉米
C.豆類
D.芋頭

單項(xiàng)選擇題

凝固型發(fā)酵酸奶的乳酸菌工作發(fā)酵劑的添加量一般為（）

A.2%~3%
B.1%~5%
C.5%~8%
D.8%~10%

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