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名詞解釋
LD50
答案：
是指能使一群試驗(yàn)動(dòng)物中毒死亡一半的投藥劑量，單位為mg/kg體重。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述天然食品著色劑的使用要求。
答案：
1.盡量溶解充分，使著色均勻。避免與食品原料反應(yīng)而變色，最好在最后的工序中加入。
2.要減少在加工及流通過(guò)程中...
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