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成熟啤酒的乙醛正常含量一般低于()mg/L。
A.12
B.9
C.10
D.8
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在()1分鐘所引起的殺菌效應(yīng)稱為1個(gè)巴氏殺菌單位,即一個(gè)PU值。
A.62℃
B.68℃
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單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)中濃度啤酒時(shí)原麥芽汁濃度為()。
A.7%—15%
B.8%—15%
C.7%—16%
D.8%—16%
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