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菜心是廣州的特產(chǎn)之一,()上市的菜心質(zhì)量最好。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
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單項(xiàng)選擇題
需用濕魷魚650克,如果干魷魚的凈料率是150%,需要發(fā)干魷魚()克。
A.433.3
B.434
C.4333
D.975
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單項(xiàng)選擇題
就成本核算來說,毛料就是指()的烹飪原料。
A.未加工過
B.鮮活
C.還不能直接下鍋
D.下腳料
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