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單項選擇題

傳統(tǒng)中餐菜單最常見的表現(xiàn)形式是（）

A.光盤錄像式
B.書本雜志式
C.新聞報紙式
D.電子圖書式

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單項選擇題

餐廳不僅通過菜單向就餐者提供信息，進(jìn)行宣傳，而且還可以體現(xiàn)餐廳的形象。這表明了菜單的（）

A.促銷功能
B.控制功能
C.管理功能
D.服務(wù)功能

單項選擇題

布置餐廳時應(yīng)避免使用的色調(diào)為（）

A.暗紅
B.橙黃
C.乳白
D.墨綠

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