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單項(xiàng)選擇題

餐廳不僅通過菜單向就餐者提供信息，進(jìn)行宣傳，而且還可以體現(xiàn)餐廳的形象。這表明了菜單的（）

A.促銷功能
B.控制功能
C.管理功能
D.服務(wù)功能

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單項(xiàng)選擇題

布置餐廳時(shí)應(yīng)避免使用的色調(diào)為（）

A.暗紅
B.橙黃
C.乳白
D.墨綠

單項(xiàng)選擇題

餐廳從功能上可劃分為顧客空間、管理服務(wù)空間和（）

A.公用空間
B.儲(chǔ)藏空間
C.配餐空間
D.外賣空間

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