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單項(xiàng)選擇題
在爆的方法中，以（）叫醬爆。
A、較為好的醬進(jìn)行調(diào)味的一種方法
B、醬炒熟后加原料的一種方法
C、較為濃稠的醬類調(diào)料進(jìn)行調(diào)味的一種方法
D、主要用醬上漿處理，用滑的一種方法
