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單項(xiàng)選擇題
谷物食品是我國人民膳食中最經(jīng)濟(jì)的()來源,膳食中蛋白質(zhì)的一半是谷物提供的。
A、脂肪
B、熱量
C、飲食
D、纖維素
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單項(xiàng)選擇題
奶類食品營養(yǎng)豐富,因?yàn)槟讨械睦业鞍?、白蛋白和球蛋白均含有人體()的氨基酸。
A、不需要
B、全部
C、一定
D、必須
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單項(xiàng)選擇題
蛋類食品可提供極為豐富的必須(),利用率可達(dá)99.6%,完全蛋白質(zhì)的含量在13~15%之間。
A、氨基酸
B、谷氨酸
C、綠氨酸
D、膽固醇
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