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奶類食品營養(yǎng)豐富,因為奶中的酪蛋白、白蛋白和球蛋白均含有人體()的氨基酸。
A、不需要
B、全部
C、一定
D、必須
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單項選擇題
蛋類食品可提供極為豐富的必須(),利用率可達99.6%,完全蛋白質(zhì)的含量在13~15%之間。
A、氨基酸
B、谷氨酸
C、綠氨酸
D、膽固醇
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單項選擇題
魚類食品為()主要來源,也供給少量脂肪和豐富的無機鹽。
A、水
B、淀粉
C、糖
D、蛋白質(zhì)
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