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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】大豆蛋白質(zhì)富含的氨基酸是（）

A.胱氨酸
B.半胱氨酸
C.賴氨酸
D.蘇氨酸
E.纈氨酸

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單項(xiàng)選擇題

【A1型題】蔬菜加工不當(dāng)時(shí)，最容易損失的營養(yǎng)素是（）

A.維生素C
B.維生素B2
C.胡蘿卜素
D.纖維素
E.硫胺素

單項(xiàng)選擇題

【A1型題】下列甜味劑中哪一種是非天然甜味劑（）

A.木糖醇
B.甘草
C.甜葉菊
D.山梨酸糖醇
E.糖精鈉