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【簡答題】測定苯甲酸時，樣品要進行處理，處理時除去蛋白質(zhì)的方法有哪些？

答案：除去蛋白質(zhì)的方法有：鹽析，加蛋白質(zhì)沉淀劑，透析。

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3.在加熱過程中，如果樣品中其他組分之...
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【簡答題】感官檢查包括哪些方面？
答案：感官檢查包括視覺檢查，聽覺檢查，嗅覺檢查，味覺檢查和觸覺檢查。

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