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單項(xiàng)選擇題
小麥胚乳即面粉的基本成分占小麥籽粒重量的（）
A.40—50%
B.14.5—18.5%
C.1.4—3.9%
D.78—84%
A.40—50%
B.14.5—18.5%
C.1.4—3.9%
D.78—84%
