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下列制品中屬于輕餡品種的是()
A.叉燒包
B.開花包
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餡心大于皮料的面點有(),煎餃等。
A.燒麥
B.豆沙包
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在下列原料中既可以調(diào)味,又可調(diào)節(jié)面團性質(zhì)的是()
A.酵母
B.鹽
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