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單項選擇題

烘焙前須根據(jù)咖啡豆的特質(zhì)來確定（）。

A.烘焙的火力
B.烘焙的數(shù)量
C.烘焙的程度
D.冷卻的時間

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單項選擇題

為達到最佳風味，剛完成烘焙的咖啡豆一般需放置（）天才進行沖煮。

A.1-3
B.5-7
C.8-10
D.10-15

單項選擇題

下列對阿拉比卡種咖啡豆特點描述不正確的是（）。

A.咖啡因含量低
B.品質(zhì)較高
C.抗病能力弱
D.海拔都在2000米以上

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