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單項(xiàng)選擇題

草莓汁中胭脂紅常用的檢驗(yàn)方法是（）。

A.分光光度法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收法
D.氣相色譜法

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單項(xiàng)選擇題

作為食品添加劑，甘草屬于（）。

A.甜味劑
B.抗氧化劑
C.著色劑
D.防腐劑

單項(xiàng)選擇題

食品添加劑的作用不包括（）。

A.防止食品腐敗變質(zhì)
B.改善食品感官性狀
C.掩蓋食品變質(zhì)
D.有利于食品加工

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