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單項選擇題

以下（）是使用蘇打漿。

A.醬爆雞丁
B.龍井蝦仁
C.鐵板牛肉
D.魚香肉絲

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單項選擇題

以下哪個是屬于全蛋漿（）

A.龍井蝦仁
B.滑炒雞絲
C.宮保雞丁
D.木耳里脊

單項選擇題

掛糊后的原料一般采用炸制的方法，油溫在（）成以上。

A.三成
B.四成
C.五成
D.六成

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