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填空題

休眠一般分類（）和（）2種類型，控制休眠的措施：（），（），（）。

答案： 生理休眠（自發(fā)休眠）；強制休眠（被動休眠）；輻射處理；化學藥劑處理；控制貯運環(huán)境溫度
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填空題

果品蔬菜的質(zhì)量主要由（），（）和（）三方面構(gòu)成。
答案： 衛(wèi)生質(zhì)量；感官質(zhì)量；理化質(zhì)量
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