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單項(xiàng)選擇題
面粉中糖類含量最多,約占()。
A.50%~60%
B.60%~70%
C.70%~80%
D.80%~90%
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單項(xiàng)選擇題
商務(wù)部批準(zhǔn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)專用粉供()。
A.12種
B.10種
C.8種
D.6種
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單項(xiàng)選擇題
面粉按加工精度,()、含膚量的高低來劃分其等級(jí)。
A.新鮮度
B.色澤
C.口味
D.特點(diǎn)
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