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多項選擇題

膳食或食物中總RE（ug）包括（）

A.視黃醇
B.視黃醛
C.β-胡蘿卜素
D.其他維生素A原
E.視黃酸

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多項選擇題

植物化學(xué)物主要包括（）

A.類胡蘿卜素
B.多酚類
C.植物固醇
D.皂苷
E.萜類

多項選擇題

下列脂肪酸為單不飽和脂肪酸的有（）

A.α-亞麻酸
B.油酸
C.亞油酸
D.棕櫚油酸
E.花生四烯酸

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