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判斷題

鐵觀音產(chǎn)于福建省安溪等縣，因樹種而得名。茶葉色澤褐綠，重實(shí)如鐵，香氣特異，疑是觀音所賜，取名鐵觀音。

答案：正確

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烏龍茶湯色金黃，香氣芬芳濃醇，既有紅茶的醇厚，又具有綠茶的清香。烏龍茶的產(chǎn)地分布于福建、廣東和港澳地區(qū)一帶。

答案：錯(cuò)誤

青茶也稱烏龍茶，它是一種半發(fā)酵茶，介于紅茶與綠茶之間。制作時(shí)采用獨(dú)特的“做青”工序，使鮮葉不充分氧化。葉片中心為綠色，邊緣為紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。

答案：正確

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