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問答題

【簡答題】簡述發(fā)酵的類型。

答案：

⑴傳統(tǒng)發(fā)酵
⑵生化和生理學(xué)意義的發(fā)酵
⑶工業(yè)上的發(fā)酵
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固定化細(xì)胞和固定化酶同被稱為（）。
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