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判斷題

糕點中的沙門氏菌在SS培養(yǎng)基上為淺黃色。

答案：正確

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在HE平板培養(yǎng)的沙門氏菌屬菌落特征為圓形，邊緣整齊；淺黃色，半透明，有或無黑色中心；周圍培養(yǎng)基呈透明淺黃色。

答案：錯誤

檢驗沙門氏菌的基本步驟：前增菌→選擇性增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗→血清學(xué)分型鑒定。

答案：正確