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單項(xiàng)選擇題

有的人喝牛奶后發(fā)生腹脹、腹瀉等，是因?yàn)槟c道缺乏（）所致，稱(chēng)為乳糖不耐受癥。

A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.乳糖酶
D.脂肪酶

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單項(xiàng)選擇題

食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)方法不包括（）

A.營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)和數(shù)量
B.營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
C.食物的抗氧化能力
D.食物的感官×指標(biāo)

單項(xiàng)選擇題

下列哪類(lèi)食物是最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源（）

A.蔬菜類(lèi)
B.水果類(lèi)
C.谷薯類(lèi)
D.蛋奶類(lèi)

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