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單項(xiàng)選擇題

紅棗在初加工時，需要先進(jìn)行（）處理。

A.清洗
B.浸泡
C.蒸煮
D.去核

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單項(xiàng)選擇題

銀魚干在初加工時，一般用（）浸泡。

A.熱水
B.溫水
C.冷水
D.冰水

單項(xiàng)選擇題

腐竹在初加工時，應(yīng)先放入（）中浸泡。

A.熱水
B.溫水
C.冷水
D.冰水

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