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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定油脂過(guò)氧化值所使用的標(biāo)準(zhǔn)溶液是（）

A.鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
B.氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
C.高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液

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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定油脂過(guò)氧化值的原理中要求，試樣溶解在（）溶液中與碘化鉀發(fā)生反應(yīng)。

A.甲酸—異丙烷
B.乙酸—異辛烷
C.丙酸—異辛烷
D.酮酸—異丙烷

單項(xiàng)選擇題

動(dòng)植物油脂過(guò)氧化值的單位表示正確的是（）

A.meq/kg
B.g/kg
C.%
D.ppm