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A.注重刀工和造型
B.以烹調(diào)海鮮見長
C.口味偏重“肥、咸、熟”
D.注重質(zhì)和味，比較清淡
E.烹調(diào)方法多樣，特別重視配醬調(diào)味

A.廣州風(fēng)味
B.客家風(fēng)味
C.潮汕風(fēng)味
D.佛山風(fēng)味
E.蘇錫風(fēng)味

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