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多項(xiàng)選擇題

下列對(duì)粵菜中潮州菜的描述，正確的有（）。

A.注重刀工和造型
B.以烹調(diào)海鮮見長
C.口味偏重“肥、咸、熟”
D.注重質(zhì)和味，比較清淡
E.烹調(diào)方法多樣，特別重視配醬調(diào)味

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