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單項選擇題

泡芙成形后，可放入烤箱內(nèi)烘烤，烘烤溫度在（）左右，時間約為15-25分鐘

A.200℃
B.180℃
C.160℃
D.140℃

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單項選擇題

泡芙成熟的方法有兩種，一種是烘烤成熟，另一種是（）成熟

A.油煎
B.燴制
C.蒸制
D.油炸

單項選擇題

根據(jù)制品需要的形狀和大小，用（）將泡芙面糊擠在烤盤上

A.針筒
B.調(diào)羹
C.裱花袋
D.手指

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