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單項(xiàng)選擇題

醬香型白酒生產(chǎn)燒窖后將窖池打掃干凈，撒（）于四周窖壁，窖底上。

A.尾酒
B.曲粉
C.稻殼
D.酒糟

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單項(xiàng)選擇題

醬香型白酒生產(chǎn)中投料入窖前去除枯糟氣味提高窖內(nèi)溫度的方法是（）

A.燒窖
B.撒適量曲粉
C.撒尾酒
D.撒糠殼

單項(xiàng)選擇題

投料入窖前的燒窖目的錯(cuò)誤的是（）

A.去除雜菌
B.增加濕氣
C.出去枯糟氣味
D.提高窖內(nèi)溫度

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