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食用油脂的變質(zhì)主要是()。
答案:
酸敗
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于貨制品的含水量僅為(),一般能長期限存放。
答案:
10-15%
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保管新鮮果蔬應控制適宜的溫濕度,創(chuàng)造適宜的環(huán)境,保持其()的生命活動,減少營養(yǎng)物質(zhì)的損耗,延長貯存期。
答案:
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