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副溶血性弧菌廣泛存在于(),在溫度、濕度適宜,含鹽量3%左右的環(huán)境中可迅速生長繁殖
A.凈水中
B.河水中
C.湖水中
D.海水中
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單項選擇題
常見細(xì)菌性食物中毒的病原菌有沙門氏菌、()、大腸桿菌等
A.嗜鹽菌
B.雙歧桿菌
C.乳酸桿菌
D.甲肝病毒
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單項選擇題
食品細(xì)菌性污染的防治要求是對食品原料一定要嚴(yán)格選擇,并加強()
A.口味管理
B.營養(yǎng)管理
C.衛(wèi)生管理
D.重量管理
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