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單項選擇題

常見細菌性食物中毒的病原菌有沙門氏菌、（）、大腸桿菌等

A.嗜鹽菌
B.雙歧桿菌
C.乳酸桿菌
D.甲肝病毒

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單項選擇題

食品細菌性污染的防治要求是對食品原料一定要嚴格選擇，并加強（）

A.口味管理
B.營養(yǎng)管理
C.衛(wèi)生管理
D.重量管理

單項選擇題

在短時間內(nèi)一次或多次吸收（），所引起的急性疾病稱為食品污染的急性中毒

A.大量毒物
B.大量食物
C.大量生物
D.大量動物

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