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多項選擇題

西餐傳菜員要了解本餐廳所經營的各種菜點（）及菜式所用器皿，以便提供準確、快捷的傳菜服務。

A.名稱
B.分量
C.樣式
D.配料
E.口味

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單項選擇題

西餐迎賓員在值臺服務員的協助下，幫助賓客拉椅就座，服務時注意“（）”原則。

A.賓客至上
B.服務第一
C.女士優(yōu)先
D.團隊合作

單項選擇題

西餐開餐前由餐廳（）召開餐前會。

A.服務員
B.領班
C.主管
D.經理

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