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姜黃素使用時(shí)要先用()溶解,再加水稀釋成所需濃度使用。
答案:
少量95%酒精
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姜黃有特殊的(),食品生產(chǎn)中使用較少,一般多用于(),如咖喱粉。
答案:
香辛味;調(diào)味品
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填空題
β-胡蘿卜素在果汁中與()合用,可提高其穩(wěn)定性。
答案:
維生素C
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