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單項(xiàng)選擇題
中央廚房、集體用餐配送單位、連鎖餐飲企業(yè)總部、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者應(yīng)設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備（）食品安全管理人員。
A.專職
B.兼職
C.專職或兼職
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問答題
【簡(jiǎn)答題】衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的存放要求是什么？
答案：
不得在食品處理區(qū)和就餐場(chǎng)所存放衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑產(chǎn)品。應(yīng)設(shè)置單獨(dú)、固定的衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑產(chǎn)品存放場(chǎng)所，存放場(chǎng)所具備防火...
