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單項(xiàng)選擇題
餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)配備（）食品安全管理人員，宜設(shè)立食品安全管理機(jī)構(gòu)。
A.專職
B.兼職
C.專職或兼職
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問答題
【簡答題】衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑的存放要求是什么？
答案：
不得在食品處理區(qū)和就餐場所存放衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑產(chǎn)品。應(yīng)設(shè)置單獨(dú)、固定的衛(wèi)生殺蟲劑和殺鼠劑產(chǎn)品存放場所，存放場所具備防火...
問答題
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答案：
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2.應(yīng)針對不同的作業(yè)環(huán)境，選擇適宜的種類和劑型，...
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