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多項(xiàng)選擇題

多糖類已失去糖的一般性質(zhì)，表現(xiàn)在：（）

A.易溶于水
B.無(wú)甜味
C.難溶于冷水
D.不溶于醇
E.無(wú)旋光性

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多項(xiàng)選擇題

用于區(qū)別單糖及甙常用方法有：（）

A.α-萘酚試劑
B.堿性酒石酸銅試劑
C.測(cè)水解前后旋光性
D.苯胺試劑反應(yīng)
E.吐倫試劑反應(yīng)

多項(xiàng)選擇題

下列糖屬于還原糖的有：（）

A.葡萄糖
B.海藻糖
C.龍膽二糖
D.蔗糖
E.槐糖

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