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名詞解釋

果蔬氣調(diào)貯藏

答案： 果蔬氣調(diào)貯藏即調(diào)節(jié)氣體貯藏。它是在一個封閉的環(huán)境中，適當?shù)亟档脱鯕獾臐舛?、適當提高二氧化碳的濃度并消除乙烯的不良影響，以...
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名詞解釋

大豆?jié)饪s蛋白
答案： 大豆?jié)饪s蛋白是以脫脂大豆為原料，經(jīng)過一定的處理，除去原料中的小分子的可溶性糖類和各種氣味物質(zhì)后所得的產(chǎn)品。
名詞解釋

全脂生豆粉
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