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名詞解釋

大豆?jié)饪s蛋白

答案：大豆?jié)饪s蛋白是以脫脂大豆為原料，經(jīng)過(guò)一定的處理，除去原料中的小分子的可溶性糖類和各種氣味物質(zhì)后所得的產(chǎn)品。

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