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填空題

固定化酶的優(yōu)點包括（）等。

答案：穩(wěn)定性好、可反復使用、易于與反應液分離

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酶活力是指（），一般用一定條件下，酶催化某一化學反應的反應速度表示。

答案：酶催化化學反應的能力

酶的活性中心包括（）和（）兩個功能部位，其中（）直接與底物結合，決定酶的專一性，（）是發(fā)生化學變化的部位，決定反應的性質(zhì)。

答案：催化部位；結合部位；結合部位；催化部位

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