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單項選擇題

下列屬于倉儲商品生理生化現(xiàn)象的有（）。

A.聚合
B.水解
C.胚胎發(fā)育
D.串味

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單項選擇題

有生命特征的有機(jī)體商品，為了維護(hù)它們的生命特征，其自身所進(jìn)行的一系列變化，屬倉儲商品的（）變化。

A.物理
B.化學(xué)
C.機(jī)械
D.生理生化

單項選擇題

茶葉在長期儲藏中，即使不霉變，質(zhì)量也會降低的現(xiàn)象稱之為（）。

A.老化
B.氧化
C.風(fēng)化
D.陳化

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