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單項選擇題

西餐宴會服務(wù)中，服務(wù)員為客人上頭盆前應(yīng)該先做的服務(wù)是（）。

A.上茶水
B.上香巾
C.上咖啡
D.斟酒

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單項選擇題

服務(wù)員將面包、黃油放在客人的面包盤和黃油碟內(nèi)的服務(wù)必須在西餐宴會開始前（）。

A.3分鐘
B.5分鐘
C.7分鐘
D.10分鐘

單項選擇題

西餐宴會前通常會在休息區(qū)域進行雞尾酒服務(wù)，其服務(wù)時間一般為（）。

A.15分鐘左右
B.20分鐘左右
C.30分鐘左右
D.1小時左右