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單項(xiàng)選擇題

我國規(guī)定硝酸鈉（鉀）只能用于肉類制品，最大使用量為（）。

A.0.3g/kg
B.0.5g/kg
C.0.15g/kg
D.0.25g/kg

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單項(xiàng)選擇題

食用合成色素的色淀是由（）沉淀在許可使用的不溶性基質(zhì)上所制備的特殊著色劑。

A.氧化鋁
B.脂溶性色素
C.二氧化硅
D.水溶性色素

單項(xiàng)選擇題

BHA的化學(xué)名稱為（）。

A.叔丁基對苯二酚
B.焦硫酸鈉
C.丁基羥基茴香醚
D.沒食子酸丙酯