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小型點心模具由薄鐵皮制成,常用來制作()或油料、果料蛋糕,也用于制作冷凍食品。
答案:
水果塔
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各種抽子時用多條鋼絲捆扎在一起制成的,是抽打()、奶油和攪拌物料的常用工具。
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蛋液
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()有平底和圓底之分,主要用于調(diào)拌各種面點配料,攪打雞蛋、奶油、盛裝各種原料等。
答案:
調(diào)料盆
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