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判斷題

綠豆的蛋白質(zhì)不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。（）

答案：錯(cuò)誤

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糧食類食品如玉米的蛋白質(zhì)中通常缺乏的一種必需氨基酸是含硫氨基酸。（）

答案：錯(cuò)誤

糧食類和豆類可以發(fā)生營養(yǎng)互補(bǔ)，是因?yàn)槎诡愔懈缓鞍彼?，而糧食中正好缺乏它。（）

答案：錯(cuò)誤

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