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在熟肉制品的實驗室檢驗項目中,()是熟肉制品的必檢項目。
A.食品添加劑的檢測
B.獸藥殘留量的測定
C.細菌學檢驗
D.亞硝酸鹽含量的測定
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嗆血肺、嗆水肺、電麻出血肺病變輕微的,可以進行()。
A.化制處理
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單項選擇題
亞硝酸鹽是一種(),在動物性制品生產(chǎn)中經(jīng)常使用。
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B.護色劑
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D.食用色素
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