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判斷題

表面消毒種植培養(yǎng)適用于全菌分析。

答案：錯(cuò)誤

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種植培養(yǎng)分析又稱點(diǎn)植法，適用于粒狀或塊狀試樣的全菌分析，不適于內(nèi)部菌分析。

答案：錯(cuò)誤

罐頭食品微生物檢驗(yàn)陰性樣品需保存1個(gè)月后方可處理。

答案：錯(cuò)誤

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