无码高清视频|成人自拍视频|欧美成人午夜无码A片秀色直播|草美女视频网站|美女被操网站在线观看
首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
判斷題
汽蒸方法是用足量的蒸汽對烹調(diào)原料進(jìn)行初步熟處理的方法。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
你可能感興趣的試題
判斷題
蒸汽作為傳熱介質(zhì),既適合于體大的原料,又適合于體小的原料;既適合于動(dòng)物性原料,又適合于植物性原料;既適合于菜肴,又適合于面食。如果對蒸汽加壓,其溫度變化范圍也較大。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
判斷題
蒸汽有很強(qiáng)的作用,同時(shí)又能保持烹調(diào)原料的形態(tài)、口味和營養(yǎng)。
答案:
正確
點(diǎn)擊查看答案解析
微信掃碼免費(fèi)搜題