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單項(xiàng)選擇題

餐館廚師的烹飪行為屬于（）。

A.顧客行為
B.前臺(tái)服務(wù)行為
C.后臺(tái)服務(wù)行為
D.支持行為

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單項(xiàng)選擇題

為了體現(xiàn)快餐經(jīng)營(yíng)中的“快”，麥當(dāng)勞的生產(chǎn)作業(yè)方式經(jīng)過(guò)了科學(xué)設(shè)計(jì)和合理布局，這種設(shè)計(jì)主要遵循的設(shè)計(jì)思想是（）。

A.按照體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)設(shè)計(jì)
B.按照生產(chǎn)線設(shè)計(jì)
C.按照大規(guī)模定制設(shè)計(jì)
D.按照集約化設(shè)計(jì)

單項(xiàng)選擇題

在服務(wù)藍(lán)圖中，將顧客行為和前臺(tái)服務(wù)行為分開的是（）。

A.可視分界線
B.外部互動(dòng)分界線
C.內(nèi)部互動(dòng)分界線
D.流向線

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